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台中旅遊美食 中區必嚐豬腳名店


【TraNews 記者 廖祐笙 / 全球報導】

台中旅遊美食 中區必嚐豬腳名店

「富鼎旺御宴豬腳」遠近馳名,每每行經中正路與中華路口,店內總是人聲鼎沸。(圖/富鼎旺提供)
  有美食之都美稱的台中,關於小吃的歷史傳統深厚,爌肉、豬腳、鵝肉料理等各式肉類小吃相當受歡迎,是當地常見的用餐選擇。


  來到台中,豬腳當然是不容錯過的美食,自古即代表著喜氣和福氣,不論當伴手禮、宴客、補運都相當討喜;「富鼎旺御宴豬腳」遠近馳名,每每行經中正路與中華路口,店內總是人聲鼎沸,滷豬腳的香味陣陣撲鼻而來,令人食指大動,也因此吸引不少外地遊客慕名前來。

  老師傅每天早上7點就開始準備滷豬腳,經過篩選、洗淨、整理等過程,再依古法細燉慢熬3至4小時。滷豬腳至少要耗費6小時,才能滷出金黃色澤、軟Q不油膩,正所謂豬腳之極品。

  更特別的是,富鼎旺豬腳滷包不添加任何中藥材與人工香料,陳年老滷汁以紅蔥酥、醬油、糖、鹽及大骨高湯熬煮,滷香四溢的風味正是店內產品的美味關鍵!不添加多餘調味,讓客人吃得健康無負擔。

  老一輩的人喜歡用豬腳養生,因為豬腳富含膠質及鈣,吃了不但對皮膚好,也可以讓骨骼更強韌,更重要的是他們深信吃豬腳是好運的開始。下趟出遊到台中,不如用不一樣的方式祈求旅途平安,吃份豬腳也為這趟旅程承載滿滿好運。(圖/富鼎旺提供)(來源:大台中旅遊網)
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台中hotel出奇招 扮空姐吸客 世足題材夯

商旅出奇招 扮空姐吸客
中市業者拼暑假商機 砸7億翻新

S Terminal Hotel將館內每間房布置成不同國主題房,工作人員清一色著空姐裝服務客人。黃任膺攝

【黃任膺╱台中報導】看好暑期來客量激增,台中hotel一房難求,老建物拉皮改建風潮再起。翰詮集團斥資7億在豐原打造第一家四星級旅店,中市西區由酒店改建的S Terminal Hotel,服務生著空姐制服,每間客房都有不同的國家風情,另如已搶進中區平價商旅市場的奇異果旅店,也預定8、9月挺進火車站、逢甲商圈再開分店。

以國際貿易起家的翰詮集團,近來積極投入將老店改建翻新,斥資4億把火車站前老飯 店翻新為「達欣精品旅館」,又花3億改建梧棲的「國都大飯 店」,兩家住房率平均逾8成,促使業者再砸7億將豐原老字號肯尼士大飯 店整建為當地首座四星級旅店。
台中近期商旅優惠資訊表
120房供商務客

翰詮在豐原打造的五都大飯 店,有120間客房,附設中西式餐廳及鐵板燒,由於鄰近豐原火車站、廟東商圈及香火鼎盛的慈濟宮,以中科、后科、豐洲工業區等商務住房為重點客群。
世足房天天客滿

S Terminal Hotel(航站旅店)現址原為酒店,閒置10多年後,地主改建為有24間房的旅店,總經理蕭宜佳曾獲全球城市小姐第1名,憑遊歷見識將每間房打造成法、英、巴西等各式主題房。
蕭宜佳表示,因店名就叫航站,服務人員清一色著空姐制服,格外吸睛。
蕭宜佳指出,5月初試賣迄今,假日天天客滿,平日訂房率約5成,近日因世足熱,如智利、巴西、義大利等主題房,優先被搶訂一空。
瑞石集團先前早已搶進中區開設水果系列旅店,除火車站前的「哈密瓜」,又在中正路、成功路各開一家「奇異果」。
「一定去住看看」

集團副總王緗鈞說,中正店6年前開設,因住房率逾9成,才會在去年1月又開成功店,現住房率平均逾8成。民眾張建騰說:「商旅房價較平實又有空姐服務,一定要去住看看!」 (來源:蘋果日報)


瘋世足 飯 店夜未眠

Hotel ONE的世足套餐有一道鋪了金箔的牛肉。業者提供

2014 FIFA世界盃足球賽即將開打,飯 店抓準商機推出世足套餐,台中Hotel ONE除在Lounge ONE播放精彩賽事,還有預測總冠軍送住宿活動。配合世足賽,Hotel ONE也推出4人2014元的世足總冠軍套餐,包含18盎司美國Choice極佳級美國牛肉搭配調酒啤酒等,另有各種套餐。

今年許多賽事都在台灣凌晨轉播,台中日月千禧酒店新增了賽事轉播頻道,美式炸物拼盤24小時可送餐,且買1送1,客房內的迷你吧飲料可享免費單次取用1次。(陳靜萍/台中報導)

台中Hotel ONE飯 店推出世足調酒森巴榮耀。業者提供 未成年請勿飲酒

配合世足賽的舉行,Hotel ONE推出4人$2014元的世足總冠軍套餐。(來源:蘋果日報)
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台中市大甲商圈吃喝玩買 一次滿足

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文/記者林孟佳   攝影/記者李惠洲  

大甲鎮瀾宮
大甲是海線一帶的主要城市,因為知名的鎮瀾宮吸引許多香客,即便平日仍舊有許多進香團前往參拜,有機會還能親眼目睹神像過香爐、取香火。距今已有兩百多年歷史的鎮瀾宮,廟宇建築從木造柱子到裝飾、雕樑彩繪等都可見匠師的精細工法,現又有黃金媽祖、翡翠媽祖等座落於地下室媽祖文化廳,記得過來參拜。
沿著媽祖廟外圍的小巷弄,設有不少算命小攤,續行走至順天路與蔣公路交會一帶,也保有不少老街屋,即便一樓已改成現代式店面,二樓的女兒牆仍維持過去商號招牌等形式,可見過去富貴人家的建築特色,有的騎樓下還有古早味小攤販,販賣著傳統的米麻糬、杏仁茶等,參拜完媽祖來街上走走,還可順道欣賞濃濃的懷舊風景。

來到大甲鎮瀾宮,有機會一睹過香爐儀式。
媽祖文化廳裡充滿華麗的雕樑彩繪。
鎮瀾宮的裝飾,內外皆莊嚴隆重。
老店面的騎樓下,賣著古早味小吃。
買風格好物:一帆風調帆布包
大甲也吹起文青風,近期興盛的手工帆布包在這裡也找的到!老闆老獅從事帆布包已三十多年,近期以台灣亮麗的帆布自行設計、打版、車縫,就算一個包也接受訂做。
因為布料耐用、樣式新穎,十分受年輕人喜愛,除了常見的軍綠色、卡其色,土耳其藍、紫色與紅色都是人氣款,當中有三個夾層的「璇系列」,更是上班族首選,記得挑一款帶回家喔!

帆布包款式及顏色眾多,從簡單的購物袋到背包應有盡有。

    
璇系列/1,380元
有實用夾層及特殊的顏色,文青感帆布包也適合上班使用喔!
    
DATA
電話: 0982-338-050
地址: 台中市大甲區育德路41號
週報地圖
營業時間: 09:00~20:00,無休
嚐在地美味:康家阿媽ㄟ粉腸
從鎮瀾宮正門直行就能找到這家極具特色的小吃,從流動攤車到路邊小攤,是已傳承至第二代的古早味。
由製作香腸的腸子灌入番薯粉並以五種粉特調製成,再用炸過香腸的豬油來炸,吃得到粉腸的香Q嚼勁!此外,店家手工自製的香腸也不容錯過。

粉腸/50元(份)
    
DATA
電話: 無
地址: 台中市大甲區蔣公路與育德路交叉路口 週報地圖
營業時間: 平日14:30~23:30,假日11:00~23:30,無休
一品香水煎包
位在巷口的小攤子,早上或下午總有排隊人潮,早上多是大甲在地人、下午則多為觀光客,能同時吸引眾多遊客,憑藉的就是料多紮實、皮薄多汁的「水煎包」,香酥口感一口咬下,還吃得到青菜的爽脆與清甜。
另有韭菜包、豬肉餡餅等,也都有擁護者,來到大甲就該全部點上一輪、大口咬下,誘人滋味令人心滿意足。

水煎包/10元(個)
清脆的高麗菜餡料搭配香酥的外皮,十分可口。

裕珍馨三寶文化館
來到大甲,不能錯過的還有極具盛名的奶油酥餅老店裕珍馨,位在光明路店面二樓的「三寶文化館」,收藏有媽祖、奶油酥餅及藺草三種大甲專屬的三寶。從入口意象就知道大甲區的糕餅業相當興盛,擺有製作傳統糕餅的餅模、以50年代傳統製法做成的酥餅,還可了解過去以秤重量方式賣酥餅,也有買五斤送一塊餅的銷售法,舊式磅秤則記錄了大甲奶油酥餅的歷史。
裕珍馨的公關簡怡慧表示,發起人陳基振向媽祖祈求得來的酥餅生意,從廟邊小店經營至現在巴洛式風格的旗艦店,傳承至第二代董事長陳裕賢,仍秉持推廣大甲文化的理念,讓遊客來到這裡能看見奶油酥餅的製程,還有大甲媽祖遶境隊伍的意義、報馬仔的功能等介紹,以及媽祖各式雕像,最後更收藏了大甲特有的藺草蓆,已十分稀少的大片藺草編織如畫一般,令人大開眼界。

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以媽祖生平紀事為脈絡的雕像,每尊都有不同故事。
報馬仔身上穿戴的服飾及草鞋都代表腳踏實地的樸實精神,在媽祖遶境時扮演重要角色。
還可以和可愛的大型公仔拍照留念。
藺草的功能很多,除了能穿戴,也能做成藝術品。
酥脆的餅皮加上麥芽內餡,甜而不膩相當唰嘴。
選用大甲芋頭做成,還包有米麻糬讓口感更豐富。
    
DATA
電話: (04)2687-2559
地址: 台中市大甲區光明路67號2樓 週報地圖
營業時間: 10:00~17:00,不定休
收費: 免費參觀


遊歷史景點:文昌祠
沿著順天路繞行至文武路,走路僅10分鐘可抵文昌祠。這裡是日治時代日本人智賀哲太郎為了提升大甲學童就學率,而在此辦學,亦是大甲國小前身,後又有教授漢學與武藝等課程,民國38年遭到嚴重破壞,整治後才有現在的規模。
其為三開間的四合院閩式建築,有寶瓶狀門戶稱作「平安門」,門口的石鼓象徵文才滿肚,另一側的規矩門、廟庭前的聖蹟亭,也都很有特色,值得細賞。

文昌祠的建築從裡到外充滿特色,值得一訪。
    
DATA
地址: 台中市大甲區文武路116號 週報地圖
營業時間: 06:00~22:00,無休
林氏貞孝坊
位於順天路與光明街口轉角,相當醒目的牌坊,來自嫁入余姓人家當童養媳的林春娘,其丈夫在她十二歲那年過世,林春娘不忍拋棄婆婆,以織布、打雜維生,刻苦卻任勞任怨,總把好的留給婆婆,孝行深得鄉里稱讚,於道光十三年榮獲清廷皇帝的表彰准許設立牌坊。
打造牌坊的石頭從福建運來,碑砫刻有對聯及當時的官吏題字,特別的是還刻有「聖旨」二字,使得這座四砫「牌樓騎道式」的牌坊別具意義,後方另豎立石碑陳述林氏事蹟。

牌坊保留完整,對聯題字等清晰可見。
    
DATA
地址: 台中市大甲區順天路與光明街轉角處 週報地圖
營業時間: 戶外空間、全天開放

原文網址:week.ltn.com.tw/Travel/DC1575/P1.html

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半年13萬人次 安藤美館成台中新景點

亞洲大學安藤美館及館前的「沈思」雕塑是近來台中很夯的景點。翻攝畫面

台中hotel

去年10月24日開館的亞洲大學安藤美術館以「創世紀:羅丹與亨利摩爾雕塑展」,及羅丹的「沈思者」、「吻」、「永恆的春天」等31件系列雕塑品打響知度,近半年來吸引吸引13萬多人次進館參觀,戶外草坪上安置大型的「沈思者」雕塑,宛如羅丹與安藤忠雄兩位大師在「跨世紀對話」,更是民眾搶拍的焦點。
 
亞洲大學總務長朱界陽表示,2007年台中市政府、羅丹基金會在台中市舉辦羅丹「地獄門VS愛」雕塑展,當時,市長胡志強得知其中一件大型「沈思者」,是全球唯一可讓售的作品,當時日本及美國有兩所大學有意搶購,胡市長想希望「沈思者」能留在台灣,但市府沒有預算,亞大創辦人蔡長海獲知消息後,立即買下這座全世界僅25座中的第18座「沈思者」雕像,成為亞大增的珍藏。
 
朱界陽說,安藤美術館不但已被台中市觀光旅遊局列入觀光導覽新景點,統聯公車也增設151副線專車,從新市政中心到台中高鐵站、再到亞大安藤美術館,歡迎民眾前來參觀。(蔡智銘/台中報導)(來源:中時電子報)


亞大安藤美術館成景點 半年13萬人次參觀
鉅亨網新聞中心 (來源:中廣新聞網)

亞洲大學安藤忠雄美術館去年10月24號開館,並推出「羅丹與亨利摩爾雕塑展」,受到民眾喜愛,開館不到半年,已經吸引13萬人次進館參觀,台中市觀光旅遊局也將「安藤忠雄美術館」列入觀光導覽新景點。

(張文祿報導)

亞洲大學安藤忠雄美術館推出「羅丹與亨利摩爾雕塑展」,其中,以羅丹的「沈思者」、「吻」、「永恆的春天」等31件系列雕塑品最吸睛,尤其,戶外草坪上大型的「沈思者」雕塑,成就羅丹與安藤忠雄兩位大師的「跨世紀對話」,更是民眾搶拍的焦點。

亞洲大學總務長朱界陽說,「沈思者」當時有日本、美國兩所大學有意搶購,胡志強市長急於要把「沈思者」留在台中,可是苦無預算;亞洲大學創辦人蔡長海獲知消息後,買下這座「沈思者」雕像,之後,日本建築大師安藤忠雄來到亞洲大學,看到沈思者滿心歡喜,期望把沈思者擺在他設計的安藤美術館。朱總務長說:「如今沈思者矗立館前,短短的距離,象徵三個世紀!」

在亞大,可以看到有13件羅丹的創作真跡,還有亨利摩爾的18件作品。

台中市政府觀光旅遊局已經將亞大安藤美術館列入觀光導覽新景點;統聯公車也增設151副線專車,從新市政中心到台中高鐵站、再到亞大安藤美術館,可以讓民眾更容易親近世界級建築及藝術品。(來源:鉅亨網)


亞洲大學安藤美術館 觀光新亮點

【聯合報╱記者喻文玟/台中報導】

亞大安藤美術館開館半年,吸引13多萬人次進館參觀。圖為羅丹的「沉思者」。 圖╱亞洲大學提供

亞洲大學安藤美術館去年10月24日開館,近半年來已經吸引13多萬人次進館參觀,被台中市觀光旅遊局列入觀光導覽新景點。校方說,這半年企劃的「創世紀:羅丹與亨利摩爾雕塑展」展出羅丹的「沉思者」、「吻」、「永恆的春天」等31件系列雕塑品展覽最吸睛,深受遊客喜愛。

亞大總務長朱界陽說,台中市政府、羅丹基金會2007年舉辦「地獄門vs.愛」雕塑展,當時市長胡志強得知其中一件大型「沉思者」,是全球唯一可讓售的作品,想把「沉思者」留在台中,市府苦無預算,亞大創辦人蔡長海獲知後,立即買下這座全世界僅25座中的第18座「沉思者」雕像。

安藤美館館長施能義指出,亞大典藏多件羅丹作品,及另位法國雕塑家亨利摩爾18件作品,19世紀的作品坐落在21世紀的建築,是一種橫跨世紀的藝術對話。

安藤美術館列為觀光景點之後,市府也增設統聯公車151副線專車,從新市政中心到台中高鐵站、再到亞大安藤美術館,方便民眾到館參觀。(來源:聯合新聞網)

飯店

半年13多萬人次參觀 市府觀光導覽亞大美術館入列

台灣好新聞

記者林重鎣/台中報導

亞洲大學安藤美術館去年10月24日開館,特別企劃「創世紀:羅丹與亨利摩爾雕塑展」,以羅丹的「沈思者」「吻」、「永恆的春天」等31件系列雕塑品最吸睛,其中,戶外草坪上安置大型的「沈思者」雕塑,宛如羅丹與安藤忠雄兩位大師在「跨世紀對話」,更是民眾搶拍的焦點。開館近半年,吸引13萬多人次進館參觀,已被台中市觀光旅遊局列入觀光導覽新景點,統聯公車也開闢由七期新市政中心、高鐵站到安藤館路線服務。

亞洲大學說,台中市政府、羅丹基金會於2007年在台中市舉辦羅丹「地獄門VS愛」雕塑展,當時,台中市長胡志強得知其中一件大型「沈思者」,是全球唯一可讓售的作品,由於這件藝品有日本、美國兩所大學有意搶購,胡市長急於要把「沈思者」留在台中,可是市府苦無預算;當時亞洲大學創辦人蔡長海獲知消息後,立即買下這座全世界僅25座中的第18座「沈思者」雕像,為亞大增添1件珍藏,也完成胡市長心願。

接著,日本建築大師安藤忠雄來到亞洲大學,看到沈思者就滿心歡喜,期望要把沈思者擺在他設計建築的安藤美術館。校方說:「如今沈思者矗立館前,短短的距離,象徵三個世紀!」

「羅丹是法國19世紀浪漫主義雕塑家,偏愛人物造型、情感及動作刻劃!」亞大安藤美館館長施能義指出,地獄門是羅丹生平最大的作品,其中,有近200尊人像,成為後來許多重要獨立作品的基礎,如「沈思者」、「吻」、「永恆的春天」、「阿黛勒軀體」、「梳妝的維納斯」、「亞當」等,其中有13件作品,都成為亞洲大學的館藏。同一世紀另位法國雕塑家亨利摩爾的18件作品,也在安藤美術館展出,「有如兩位大師在館內,一起訴說19世紀的藝文世界!」

施館長指出,亞大安藤美術館已成為台灣觀光新亮點,已被台中市政府觀光旅遊局列入觀光導覽新景點;統聯公車也增設151副線專車,從新市政中心到台中高鐵站、再到亞大安藤美術館,方便民眾到館參觀。(來源:yam新聞)

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台中hotel輕鬆入住 台中觀光旅遊網新版上路聰明玩

台中觀光旅遊網新版上路 可規劃行程 台中hotel輕鬆入住

〔記者張瑞楨/台中報導〕想暢遊台中,卻不知該如何規劃行程嗎?由市政府觀 光旅遊局規劃的新智慧旅遊平台「台中觀光旅遊網」正式上路,「亮點」是結合景點、旅遊規劃與社群分享。例如想到秋紅谷玩一天,只要上網就能得知周圍五十二 個景點、一百一十間餐廳、五十三個住 宿地點與十九種交通路線;還能預先觀賞秋紅谷五十處錄影畫面,讓你成為「玩樂達人」。

千享企業總監康洪綱介紹網站特色,在於串連網站、手機與社群。(記者張瑞楨攝)台中hotel、飯 店、汽車旅館

觀光旅遊局委託廠商重新設計台中觀光旅遊網( travel.taichung.gov.tw/),把網站、手機與社群的網路趨勢串連起來,副局長陳育正說,該網站收集台中市兩百三十多處景點,三百五十多家住 宿與美食、商家訊息,還有手機版可隨時查詢,相當方便。

承攬網站設計的千享國際企業總監康洪綱說,最大特色是可規劃行程,網站還能幫你「最佳化行程」。以秋紅谷為例,如果想玩兩天,網站會介紹周圍景點、美食與住 宿處,民眾選擇想去的景點之後,網站會提供交通資訊,並建議最省時間的行程路線。台中hotel、飯 店、汽車旅館
結合社群 可知景點人氣

該 網站還有主題規劃,如生態旅遊、鐵馬行程、歷史人文等十四種。此外,還有一個「亮點」是社群功能,民眾可得知景點的「人氣」,在臉書等社群網路分享;合法 的商家也能在審核通過後,把店家訊息登錄於網站上。觀光旅遊局正推廣這個新智慧旅遊平台,即日起至四月二十八日止,舉辦「大玩台中」的APP大頭貼活動, 參加的民眾有機會獲得iPad mini等禮物。


聰明玩台中

中國時報 陳世宗/台中報導

觀光旅遊局推出嶄新智慧型旅遊平台;整合網站、手機、社群「3位1體」全方位服務。(陳世宗攝)台中hotel、飯 店、汽車旅館

「機會來自改變!」為提昇台中智慧旅行的便利性,觀光旅遊局推出嶄新的智慧型旅遊平台,整合網站、手機、社群「3位1體」全方位服務,以清爽時尚的瀏覽介面,讓使用更為便利。不論在地旅遊或有朋自遠方來,只要透過智慧型旅遊平台就能暢遊大台中。

觀 光旅遊局長張大春說,改版後的台中觀光旅遊網蒐集台中230多處遊憩景點、350餘間住 宿、美食及伴手禮店家、最新活動消息、店家好康優惠等資訊;透過「點、線、面」概念將「景點、遊程、社群分享」串連,讓民眾將台中熱門旅遊資訊一把抓!台 中hotel、飯 店、汽車旅館

張大春指出,遊客可透過「智慧型自訂行程」服務,在網站及手機中,直接將景點、住 宿、美食及伴手禮等店家加入「我的最愛」;自動排出個人專屬旅程可與親友分享、直接列印或上傳手機,搭配GPS導航隨走隨玩,成為造訪台中最佳的旅遊小秘書。

市 府為宣傳推廣最新智慧型旅遊平台,特舉辦「大玩台中」APP大頭貼活動,只要使用APP中的大頭貼功能,將自己後製完成的照片上傳活動平台,就有機會獲得 市價9900元的ipad mini,還有隨身碟、便利商店禮券、台中住 宿券等多項好禮,活動時間到28日止。台中hotel、飯 店、汽車旅館(來源:中時電子報)
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都會旅遊夯 台中hotel旅館飯 店一房難求

228假期何處去 南北走透透(中央社記者郝雪卿台中28日電)尋找都市巷弄間的小確幸,深深吸引旅人的心,都會旅遊正夯,在228連續假期,台中市飯 店一房難求,多家飯 店早已滿房。

台中市本身擁有山景及海景,錯落在市區巷弄間的小吃、特色餐飲,向來引領風騷,外地客到台中市旅遊,總不會錯過這些令人驚喜的主題餐廳、咖啡館,甚至夜市、傳統市場都能讓人流連忘返。台中hotel、住 宿飯 店、汽 車旅館、台中市、逢甲

不到風景名勝人擠人,現在流行在都會區街角尋找屬於自己的小確幸,走在台中市街道,拐個彎,也許就會發現賞心悅目的街景,最近櫻花綻放,賞花何必遠赴山區,在巷弄間就有滿樹盛開的櫻花,例如位於南屯區惠文路上就有住戶在大門前種植兩排櫻花,現在正是花團錦簇,不時吸引路人停下腳步駐足取景。

二二八連續假期,台中市多家五星級飯 店及商務旅館早已一房難求,例如位於逢甲商圈的文華道會館及星享道酒店,連續假期客房早已訂滿,而台中長榮桂冠酒店在2週前就已客滿。台中hotel、住 宿飯 店、汽 車旅館、台中市、逢甲

草悟道已成為台中市熱門景點,周邊擁有科博館、勤美誠品綠園道及不少特色小吃餐飲等,成為外地客必遊景點,位於草悟道的全國飯 店及台中亞緻飯 店,因為地利之便,也是訂房全滿,距離國道1號中港交流道很近的台中福華飯也幾近滿房。

都會旅遊吸引觀光客,台中亞緻飯 店公關經理江夢怡認為,旅客上門來,都會根據房客的個人需求提供量身訂做的旅遊資訊,包括草悟道周邊散步行程、樂活慢跑行程、全家出遊親子最佳旅遊景點、即時賞花資訊等。台中hotel、住宿飯店、汽 車旅館、台中市、逢甲

江夢怡說,甚至廣受國外旅客喜愛的傳統市場小吃行程,不僅為旅客貼心列出每個景點到訪的最佳時間,同時提供周邊景點的詳細資訊,讓旅客可以輕鬆樂遊中台灣,創造自己旅程中的浪漫回憶!

不少旅客慕名台中市人氣餐廳,江夢怡表示,業者也會幫忙訂位,或是推薦在地口碑餐飲,就以麻辣鍋來說,她往往推薦在地老店為主,而對於外國觀光客而言,傳統市場也很有吸引力,例如向上市場及第二市場,讓國外觀光客深入體驗台灣人真正的生活飲食文化,像向上市場有賣手工壽桃,一名國外觀光客就特別買回去為媽媽祝壽。台中hotel、住 宿飯 店、汽 車旅館、台中市、逢甲

台中長榮桂冠酒店公關陳怡如說,台中天氣好,吸引北部客到台中市享受春陽,白天到南投、彰化,甚至雲林看農業博覽會,晚上回到台中市享受都會夜生活,這也成為台中市在二二八假期住房一房難求的原因。(來源:中央通訊社)

中市觀光纜車BOT 9月招商

【經濟日報╱記者宋健生/台中報導】

台中市觀光旅遊局昨(20)日表示,市府積極推動的「雪谷線」、「新大線」觀光纜車BOT開發案,已訂今年9月依促參法公告招商,兩案總投資金額約50億元,預計2016年動工、2018年啟用營運。台中hotel、住 宿飯 店、汽 車旅館、台中市、逢甲

目前已知,除了日本纜車株式會社與住友商事株式會社,已表達參與開發的濃厚興趣之外,國內業者包括旺中集團,最近也派人跟市府接觸,探詢投資相關內容。

財政部促參司昨天在台北國際會議中心舉辦「103年民間參與公共建設第1次招商大會」,台中市觀光旅遊局提報「谷關至大雪山森林遊樂區空中纜車BOT案」及「新社至大坑空中纜車BOT案」,並在現場設攤,與投資業者面對面交流。台中hotel、住 宿飯 店、汽 車旅館、台中市、逢甲

台中市觀光旅遊局長張大春表示,此次招商大會共推出48案,投資金額約1,900億元,「雪谷線」纜車及「新大線」纜車獲邀設攤,顯見中央對於纜車推動也抱持正面鼓勵態度。

台北貓空與日月潭觀光纜車營運後,為地方帶來龐大商機,台中市政府經長期規劃,也初步完成「雪谷線」與「新大線」兩條纜車闢建規劃,將採BOT方式,預計投入50億元開發經費,來振興中部觀光產業。台中hotel、住 宿飯 店、汽 車旅館、台中市、逢甲

其中,「雪谷線」全長5,790公尺,車程約18分52秒,將成為國內第一條高山觀光纜車線,預估一年可帶來4.2億元觀光產值。

觀光旅遊局分析,「雪谷線」通車後,將可增加遊客赴谷關旅遊及過夜的誘因,取代中橫公路,初期每年可吸引76萬人次,約為谷關遊客數的八倍,並降低環境汙染破壞,解決中橫重建爭議。

另外,「新大線」全長7,200公尺,未來計畫與捷運綠線整合,且纜車站與捷運共構,大坑站將以餐飲、特色商店街為主,新社站則計畫闢建八層樓飯 店,並設有地方特色商店街,完工後,保守估計一年可吸引128萬旅次。台中hotel、住 宿飯 店、汽 車旅館、台中市、逢甲

張大春說,「雪谷線」及「新大線」纜車路廊雖然尚未動工,但都有不同的觀光特色與資源,未來如有機會與國際團隊合作,將更能提高台中市在國際的能見度,推展中部觀光旅遊。(來源:聯合新聞網)

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決戰90天拚創業 一級戰區逢甲夜市

決戰90天拚創業 一級戰區逢甲夜市

【記者黃玉燕/台中報導】 沒有三兩三、不敢上梁山!台灣花樣最多的夜市,非「逢甲夜市」莫屬,其汰換率之高,幾乎是不到「三個月」就一輪。光賣香酥脆的「烤蝦」,就有8家,但現烤的鮮蝦,除了味美,「速度」也是致勝關鍵。入住台中hotel,快來嘗鮮。

來到被稱做最有實驗精神的夜市,30出頭的傅老闆,靠者鐵工廠「黑手」背景,研發一款「自動烤蝦機」,以前轉一圈5分鐘,只能烤37隻,讓客人等到抓狂,現在轉一圈7分鐘,就能烤出108隻,效率多兩倍。

退休沒事的「巧蕉王」黃老闆,打出專利招牌,把一整根冰凍香蕉裹上一層巧克力醬,再沾上花生脆粒或彩色糖粒,吃起來像雪糕一樣內甜外脆,很討喜。2010年逢甲入選全台最美味夜市,他還曾代表攤位,前進總統府。

但這樣研發,一開始在中壢夜市擺攤,「生意最慘時,一天只賣出2根」黃老闆說,轉戰以學生為客群的逢甲商圈後,創意食品受喜愛,平日500支、假日800支。而來自中台灣的「山蕉」,甜中帶酸,火紅的生意,連蕉農都受惠。

「章魚小丸子」、「焗烤馬鈴薯」、「巧克力香蕉」、「拉麵麵包」,身為全台創意小吃領軍的夜市,幾乎每天都在上演創業戲碼,如何在上千家小吃闖出名號,藉「赤鬼牛排」張老闆一句話,所謂「用65分食材、做出90分料理」,讓客人覺得物超所值,就是利差所在。

退休沒事的黃老闆,把一整根冰凍香蕉裹上一層巧克力醬,再沾上花生脆粒或彩色糖粒,吃起來像雪糕一樣內甜外脆,很討喜。2010年還曾代表夜市前進總統府。(記者黃玉燕/攝影)

在網路爆紅的日式串燒「激旨燒鳥」,小攤位做出居酒屋的高級燒烤料理,在偏僻巷弄開店不到3年,如今人潮越晚越多,也帶動新商城的繁榮。(記者黃玉燕/攝影)

青年創業不怕苦 苦蹲巷弄傳香千里

近日在網路爆紅的日式串燒「激旨燒鳥」,3年前,以小攤位做出居酒屋的高級燒烤料理,拚口味、也拚食材,創業過程,讓人見識到青年創業,要從不畏苦開始。

曾經營過燒烤店,曾老闆對燒烤美食念念不忘,雖興趣與工作無法一體,但想趁年輕再闖一次,期許10年後交出成績單。

他說,創業初期,在無人力支援下,收完攤已凌晨3、4時,繼續一個人窩在廚房處理食材,累了就睡躺椅上,醒了就繼續幹活,慶幸當時有足夠抗壓性;3個月後,找工讀生幫忙,也常從凌晨到天亮,常讓她們累到蹺課,還好大家都順利畢業了。

以日式串燒為主題,醬料90%來自日本,用牛五花、豬五花肉片包覆各式食材,跳脫傳統烤肉印象,「肉片可以包糯米腸、茭白筍、鳳梨、番茄、泡菜……」高達上百種食材,不同時間推出不同菜單,讓客人總有驚豔!而奇特串燒,往往要等上1小時,許多人放棄夜市,走進偏僻巷弄等待隱藏版美食。曾老闆說,「要做別人沒有的,或只在居酒屋才會出現的食材,竟然會出現在路邊攤」。

熬了2年多,現在「激旨燒鳥」已從小攤位升級小店面,門口4、5張桌子,大大改善用餐環境。每天平均都有破百人,回客率99%,曾老闆說,曾碰過到台中出差,連續18天,天天來報到的客人,也有帶著家人、朋友來,又買回去分享的,還有來台灣必報到的韓國、日本、泰國、印尼、新加坡、馬來西亞等各國旅客。

面對物價幾波上漲,還是想盡辦法苦撐,從精簡人力,到拚老命用苦肉計跟上游廠商壓低成本,就是要堅持品質,美味不能變,因為生意的一切,就靠口碑。◇(來源:大紀元電子報)


台中新餐廳-HUKU 和洋料理爆驚喜

中時即時 鄭夙玲/台中報導

小樽暮色牛肉丼/480元↑靈感來自港式滑蛋牛肉,風味帶有日式炙燒料理的香氣,附小菜及湯品。■鄭夙玲/攝影
鍋巴照燒肥鰻/280元↑照燒鰻魚搭配口感類似米香的鍋巴飯,口感香郁酥脆。■鄭夙玲/攝影
牛蒡松阪起司脆餅/220元↑口感類似披薩,餡料融合牛蒡絲與起司的咬感和香氣。■鄭夙玲/攝影
手工翻糖蛋糕4吋/1580元↑外層是糖霜塑形的貓頭鷹圖案,裡層則為香草海綿蛋糕。■鄭夙玲/攝影
主廚Kenny↑曾任職五星級大飯店 和知名日本料理,擅長把西洋元素融入和風料理中,讓和洋料理更顯趣味性。■鄭夙玲/攝影

新餐廳「HUKU幸福食尚創作料理」引用自日文的hukurou(不苦勞),是貓頭鷹的發音,也有幸福的含意,所以店內收藏了三百多種貓頭鷹飾品,從吃的、用的到看的,都是貓頭鷹圖案,在這兒吃飯,想要不幸福也難!

HUKU賣和洋創作料理,主廚Kenny先在澳洲墨爾本皇家技術學院念餐飲管理,後來到東京武藏野調理學校學藝並取得調理師資格,他的料理融合東方清爽健康口感,以及西方輕鬆分享的趣味性。

■鍋巴照燒肥鰻 咯吱響

像是鍋巴照燒肥鰻,靈感來自傳統日式饅魚飯,但Kenny將熱騰騰的軟綿白飯換成了咯吱咯吱響的酥脆鍋巴,再把分量縮小成握壽司狀,不僅取拿方便,香酥爽脆的口感連小朋友都喜愛。

另一道牛蒡松阪起司脆餅,先用牛蒡絲拌炒松阪肉,置於酥炸的中式春捲皮上,再淋上起司絲焗烤,風味很像西式薄片披薩,但吃進口裡的卻是東方元素與滋味。

「我想讓和洋料理變得更平易近人,但在食材選擇上,同時保有日本料理的精緻水準。」Kenny以小樽暮色牛肉丼為例,採用北海道生食等級大干貝、加拿大新鮮鮭魚及美國牛小排三大食材,先以炙燒手法帶出香氣及鮮味,再配上一顆溫泉蛋以及澆淋牛肉汁的香米白飯,每一口都可嘗到海陸食材的精髓美味。

■貓頭鷹蛋糕 外觀討喜

另一道鮪魚魚勿魚塌塌米,同樣採用生魚片等級的新鮮鮪魚,切丁後平鋪於香烤的日本魚勿魚薄片上,再淋上日式美乃滋與韓式辣味噌醬提味,來自生鮪魚的鮮嫩與魚勿魚薄片的鹹脆,在舌尖相遇相擁,綻放出像火樹銀花般的五彩姿色。

令人驚喜的還有手工翻糖蛋糕,以香草海綿蛋糕為基底、巧克力核桃為夾餡,外層以糖霜塑型成不同的貓頭鷹圖案,造型討喜,但費時費工,需3天前預約。(來源:中時電子報)
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希望觀光月曆介紹大台中 立委林佳龍如數家珍

台灣好新聞

記者范姜豪/台中報導

民進黨台中市長黨內初選電話民調只剩六天,立法委員林佳龍行程滿檔,二十四日上午參加「2014希望觀光月曆發表會」,由他介紹台中原汁原味的景點及美食,另外發表會現場有12位協會「Hope觀光大使」代言台中景點,民眾大排長龍要林佳龍簽名,現場有著耶誕的熱鬧氣氛。

圖說:立委林佳龍一一介紹大台中市的景點和美食,如數家珍,台下粉絲也驚訝他對台中的深層了解,就連台中hotel的美也躲不過他的法眼。

林佳龍表示,他將十年來走過的台中足跡集結成「2014希望月曆」,並寫下台中心情與大家分享,希望經過365天過後,上面也記錄著收藏者的生活記錄,林佳龍說:「這份希望月曆,也將成為另一本值得保存的幸福月曆」。

主辦單位,台灣經貿觀光協會理事長蔡孟哲表示,這份月曆收錄了各區台中的意象及文化特產,是推銷台中觀光極佳的導覽手冊,用這種方式行銷台中觀光景點創意十足,協會將結合觀光相關產業,包含網站行銷努力推廣。

蔡孟哲強調,全台中旅館約有200家,一萬間房間全年只有200萬個住客,對比淡水與墾丁一年就可以創造500萬個旅客200億的產值,台中觀光潛力無窮,還有很大的成長空間。

林佳龍說,台中現有的七個百萬景點(一年到訪遊客量超過100萬人),分別是谷關溫泉、后里麗寶樂園、逢甲夜市、科博館、大甲媽祖繞境、梧棲漁港及新社花海,但如果要更加值與精緻化,需要開發更多有趣多元的新觀光景點與模式,他將在初選後推出「大台中觀光客倍增計畫」,目前相關專家學者正在研擬中。

林佳龍表示,此月曆首刷限量1萬份,想珍藏月曆的朋友,請於Facebook上轉分享林佳龍粉絲頁「2014希望月曆設計」,就可獲得限量月曆一份,台中市區可至服務處索取(南區復興路二段30-22號),外縣市可私訊林佳龍粉絲專頁後告知「姓名+電話+地址」,將統一寄出,送完為止。(來源yam新聞)
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